ECO WEDDING CAKES By Katia Micucci


Oggi parliamo di qualcosa di cui avrete sicuramente già sentito parlare tramite i vari Media, data la popolarità che sta acquisendo questo tema...Beh...Sì...Stiamo proprio parlando del Cake Design!

Come molte nuove professioni arrivate anche qui in Italia, quello del/la Cake Designer proviene dagli Stati Uniti, ma ci piace pensare che nel nostro “Bel Paese” esso abbia acquisito connotazioni qualitativamente superiori, data l'indiscussa qualità delle nostre materie prime e del nostro senso artistico.
Una grande esponente di questa Arte è sicuramente la nostra cara amica Katia Micucci, che con il suo “Briciole di Cannella”, laboratorio di cake design situato a Tuoro sul Trasimeno in provincia di Perugia, ci darà un paio di dritte fondamentali per una ECO WEDDING CAKE, per il vostro matrimonio ecologico.
Le mie specialità sono le torte decorate e su prenotazione si possono avere anche cupcakes, cake pops, confetti decorati, mini wedding cakes, bomboniere di zucchero e molto altro ancora, ma la mia idea di Eco-Wedding Cake potrebbe sicuramente essere la seguente:
Nessun colorante ne aroma artificiale....Solo i sapori della natura! Magari un soffice pan di spagna aromatizzato con scorza di limone grattugiata farcito con crema pasticcera con bacche di vaniglia. Per quanto concerne la decorazione, perché non optare per un total white sempre molto elegante o per i più golosi aggiungendo del cacao, nei toni del marrone e avorio, creando così un connubio tra ecosostenibilità, genuinità e senso estetico (il che non guasta mai!).


Le mie “wedding cakes” sono create per chi desidera personalizzare in maniera unica ed originale il proprio evento e a parer mio una torta può davvero rispecchiare la personalità del committente, cosa che con gli Sposi avviene ancora più facilmente, in quanto è impossibile non lasciar emergere da ogni mia torta nuziale il più grande dei sentimenti, l'Amore!
Vi chiederete cosa c'entri l'Amore con l'ecologia..?!? Beh... Secondo me se poniamo l'Amore alla base di ogni nostra scelta, il rispetto (e l'Amore appunto!) per la nostra Amata terra, verrà automaticamente!



Buon matrimonio eco a tutti!