Oggi parliamo di qualcosa di cui avrete
sicuramente già sentito parlare tramite i vari Media, data la
popolarità che sta acquisendo questo tema...Beh...Sì...Stiamo
proprio parlando del Cake Design!
Come molte nuove professioni arrivate
anche qui in Italia, quello del/la Cake Designer proviene dagli Stati
Uniti, ma ci piace pensare che nel nostro “Bel Paese” esso abbia
acquisito connotazioni qualitativamente superiori, data l'indiscussa
qualità delle nostre materie prime e del nostro senso artistico.
Una grande esponente di questa Arte è
sicuramente la nostra cara amica Katia Micucci, che con il suo
“Briciole di Cannella”, laboratorio di cake design situato a
Tuoro sul Trasimeno in provincia di Perugia, ci darà un paio di
dritte fondamentali per una ECO WEDDING CAKE, per il vostro
matrimonio ecologico.
Le mie specialità sono le torte
decorate e su prenotazione si possono avere anche cupcakes, cake
pops, confetti decorati, mini wedding cakes, bomboniere di zucchero e
molto altro ancora, ma la mia idea di Eco-Wedding Cake potrebbe
sicuramente essere la seguente:
Nessun colorante ne aroma
artificiale....Solo i sapori della natura! Magari un soffice pan di
spagna aromatizzato con scorza di limone grattugiata farcito con
crema pasticcera con bacche di vaniglia. Per quanto concerne la
decorazione, perché non optare per un total white sempre molto
elegante o per i più golosi aggiungendo del cacao, nei toni del
marrone e avorio, creando così un connubio tra ecosostenibilità,
genuinità e senso estetico (il che non guasta mai!).
Le mie “wedding cakes” sono create
per chi desidera personalizzare in maniera unica ed originale il
proprio evento e a parer mio una torta può davvero rispecchiare la
personalità del committente, cosa che con gli Sposi avviene ancora
più facilmente, in quanto è impossibile non lasciar emergere da
ogni mia torta nuziale il più grande dei sentimenti, l'Amore!
Vi chiederete cosa c'entri l'Amore con l'ecologia..?!? Beh... Secondo me se poniamo l'Amore alla base di ogni nostra scelta, il rispetto (e l'Amore appunto!) per la nostra Amata terra, verrà automaticamente!
Buon matrimonio eco a tutti!
